あなたはホントはやせられる！！: 生もののススメ

2008年2月 7日 (木)

生もののススメ

　　　
こんにちは！もみいりかです！

相変わらず寒い日が続いていますが
みなさん体調の方は大丈夫ですか？

実は、健康的に体重を落としたいと思っている
人にこの時期、ちょっと意識して頂きたいこと
があるんです。
それは

　　「フレッシュ（生）な食べ物を食べる」

ということです。
これは、以前にも警告したことがあるんですが
（覚えている人はエライ！笑）
今「乾いた食べ物」を食べてる人がヒジョーに
多いんですよね。

　　　　　　　　　「乾いた食べ物」

ってわかります？
例えば、「スナック菓子」や「シリアル食品」
「インスタント食品」や「加工食品」などの
「加熱」「加工」「酸化」を施した食品。

わかりやすく言えば

　　　　　　　　　「腐らないもの」

ですね。

こういった「乾いた食べ物」には、あなたの体重を
落とすうえで必要不可欠なある栄養素が、含まれて
「いない」のです。
それは

　　　　　　　　　　　「こ　う　そ」

です。

「酵素」って、洗剤や化粧品の成分としてご存知の方
も多いかと思いますが、実は、私達のからだが正常に
機能するためには、この「酵素」という成分が絶対に
必要なんです。

「酵素」は「タンパク質」の一種ですが、いわゆる
「栄養素」ではなく、栄養素を分解→消化→吸収
するための「触媒」となります。

言ってみれば「運び屋」みたいなものですね。笑

なので、この「酵素」が不足すると、せっかく
とり入れた栄養素も吸収されずに素通りし排泄
されてしまうんです（！）

いくらダイエット商品やサプリメントをとり入れて
も「効果が感じられないのよね～。」なんて方は
この「酵素」が不足しているのかもしれませんよ。

栄養素が正常に機能しなければ、当然代謝も悪く
なりますので、体調も良くないし体重も増える
というサイアクな体内環境を作ってしまいます。

そんなチョー重要成分「酵素」ですが、それには
私達の体内で作られる「体内酵素」と
食物に含まれる「食物酵素」があります。

残念ながら、この「体内酵素」には量に限りがあり
４０代をピークにどんどん減少していくと言われて
います。（人間、大体何でも４０代を境に減少して
いきますね～ｗ）

それを補うのに必要なのが「食物酵素」です。

ただし、「タンパク質」の一種である「酵素」は
熱に弱く、５０～６０度以上で変質してしまいます。

つまり、「生卵」には「酵素」が含まれるけど
「ゆで卵」には含まれない、ということになるわけ
ですね。

もちろん、冒頭の「腐らないもの」には「酵素」
は殆ど含まれていません。

「食物酵素」は、「生もの」や「発酵食品」に
豊富に含まれているんです。

………が、悲しいことに、それを体内に蓄えて
おくことも出来ませんので、毎日の食事で意識
してとり入れなければなりません。

例えば、自然界において、ライオンなどの肉食
動物がシマウマなどの草食動物を捕まえた時に
真っ先に「内臓」を食べるでしょう？
「フレッシュな内臓」にはたくさんの「酵素」
が含まれているのです（！）

また、植物が手に入りにくい北方民族の人達も
動物の「内臓」で栄養補給をするそうですね。

このように、「酵素」というものは

　　　　　　「フレッシュ（生）な食べ物」

に多く含まれているんですね。

もう一度言いますが

「加熱したもの」「酸化したもの」から「酵素」
を得ることは出来ません。

特に、この時期は「フレッシュ（生）な食べ物」
から遠ざかりがちですが、長年多くのダイエット
志願者を見てきても、日頃から「乾いた食べ物」
ばかりを食べている人は、慢性的な「酵素不足」
なのか、やはり体重が落ちにくい傾向にあるよう
です。

「シマウマの内臓をナマで食すべし」というお話
ではありませんが（笑）、生野菜や果物、お刺身
といった「生もの」や、味噌、納豆、ぬか漬け等
の「発酵食品」など、放っておくと

「腐れてしまうもの＝フレッシュ（生）な食べ物」

の中にあなたの「ダイエット」や「体質改善」の
鍵となるものがたくさん隠されている・・・・と
いうことを覚えておいて下さいね！

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