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2018年6月 1日 (金)

イメージでだまされそうなもの

             

こんにちは!もみい里香です!

             

ダイエットや健康に関する情報には

           

「イメージでだまされそうなもの」

          

って結構あります。

            

例えば、

              

【誤】温かいお茶はからだを温める
 ↓
【正】緑茶はからだを冷やす陰性食品

                

【誤】豆腐は低カロリー&ヘルシー食品
 ↓
【正】豆腐1丁はご飯1膳とほぼ同カロリー、かつ含まれる脂質の量は鶏ムネ肉の倍以上

             

【誤】ノンカロリーはゼロカロリー
 ↓
【正】決して0kcalではないものも

                 

【誤】糖質オフはからだにいい
 ↓
【正】砂糖の代わりに人工甘味料(人体への影響は不明)使用

                

【誤】筋トレでやせる
 ↓
【正】脂肪を燃焼するための運動ではない

            

などなど・・・

            

イメージだけで判断して、結果、貴重なお金や時間を無駄にしちゃってませんか~~笑

           

そんな中、ダイエットカウンセリングの現場でもよく見られるのが、

           

「野菜ジュース=野菜」
「フルーツジュース=果物」

              

という勘違いです。

              

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野菜や果物がからだに与えるメリットについてはもう十分承知しておられると思いますが、「時間がない」とか「値段が高騰してて」などの理由でその摂取を「ジュース」に頼ってる人も少なくないのでは?

             

残念ながら、ジュースでは野菜や果物の代わりにはなりません。

          

例え、その場で絞った「フレッシュジュース」でも、です。

        

フルーツジュースに至っては、

           

「生の果物を摂取した時より糖尿病のリスクが上がる」

           

という研究結果がすでに報告されています。

           

果物には「果糖」という糖分が含まれていますが、同時に血糖値の上昇を抑えてくれる「食物繊維」も含まれているため、ケーキやチョコレートなど加工されたスイーツほどに血糖値を上げることはありません。

           

自然の甘味が脳ストレスをほどよく緩和し、間食やドカ食い防止にもひと役買って、むしろ糖尿病のリスクを下げる効果があるくらい。

           

・・・が、それをジュースにしてしまうと、その加工過程で頼りの食物繊維が失われ「果糖のみ」を摂取してしまうことに。

           

しかも、液体だと(そしゃくが必要ないので)固体よりも多くの糖分を短時間で摂取&吸収できてしまいます。

          

これは、健康&ダイエットの両面においてとってもキケンな状況と言えます。

         

いわんや「市販のジュース」をや、です。

          

市販のパック詰めやビン詰めのジュースは「野菜100%」や「果実100%」と表示してあっても、加工の段階の加熱処理で酵素は死んでますし、ビタミンやミネラル、食物繊維も激減してしまいます。

              

「濃縮還元ジュース」なるものは、輸送コスト削減のために(乾燥ワカメのように)乾燥させた原料を海外から空輸し、それを再度水で戻し、さらに水で薄めたものに香料をプラスして作られますので、到底フレッシュな野菜や果物の代わりは務まりません。

              

冷蔵庫いっぱいにストックしてある野菜ジュースに安心してる人もいらっしゃるかも、ですが、それは

        

「ジャンクフードを食べるよりはまし」

    

程度のメリットしかない、と思っておかれた方がよろしいかと。

          

ビタミン、ミネラル、食物繊維のみならず、自然の野菜や果物には(いまだ解明されてない“未知の栄養素”も含め)たくさんの恵みが潜んでいます。

             

気候などの影響で多少値段が高騰したとしても、与えられる恩恵を考えれば、スイーツやスナック菓子よりはるかにコスパはいいはずです。

           

無駄なく健康的に体重を落としたい方は、以下の過去記事などを参考に「加工されていない野菜や果物」を積極的にとり入れていただきたいなーと思います。

        

〓「ダイエットの助っ人食材」〓

〓「この時期イチオシのむくみ取り」〓

            
   
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